Oléagineux

Le marché des oléagineux regroupe les graines qui ont pour principale destination la trituration afin d'en extraire de l'huile et du tourteau. Les principaux marchés sont le soja, le colza, le tournesol, la palme, le lin, l'arachide. Ils sont interdépendants car presque tous incorporés pour les mêmes utilisations alimentaire donc "concurrents". Avec l'avènement des agro-carburants, en plus des fondamentaux historiques, pour comprendre ces marchés, il faut savoir analyser l'ensemble des variables du marché des énergies.   
 
vignette soja

Soja

La graine de soja est le marché principal des oléoprotéagineux tant par sa production que par son utilisation. L'huile de soja est l'une des plus consommées dans la monde après l'huile de palme et son tourteau est la première source au monde de protéine dans l'alimentation animale.

 

Production mondiale de soja en 2012/2013

 photo de de soja

 carte européenne production soja

82mln T

Production brésilienne

 

267,6 mln T

ont été produites dans le monde, avec la répartition ci-dessous:

carte mondiale production soja

 
vignette colza

Colza

La graine de colza est un marché des plus importants. Son huile est utilisée dans l'alimentation humaine, animale et en biodiesel. Sous la forme de tourteau, c'est l'un des principaux apports de protéine après le tourteau de soja dans l'alimentation des animaux. De part sa double utilisation entre les filières alimentaires et énérgétiques, ce marché demande une grande expertise.

 

Production mondiale de colza en 2012/2013

 photo de de colza

 carte européenne production colza

1er

Le canada est le premier producteur mondial de colza OGM(Canola)

 

60,24 mln T

ont été produites dans la campagne 2012/2013, avec la répartition ci-dessous:

carte mondiale production colza